Ротор с режущими ножами

Брусок прессованного какао
после частичного измельчения

Назначение:

• Измельчение в стружку монолитных брусков замороженного сливочного масла, замороженного творога.
• Измельчение в крошку монолитных брусков прессованного какао (шоколада)

Технические характеристики:

* Производительность зависит от толщины стружки, а также от степени заморозки бруска сливочного масла (от твердости бруска шоколада)

На все оборудование, представленное в каталоге нового оборудования, действует гарантия!

Срок гарантии устанавливается производителем, и чаще всего составляет 12 месяцев с момента покупки.

Гарантийное обслуживание производится специалистами компании.

Более подробно о гарантийном обслуживании вы можете узнать по телефонам:

+7 (495) 259-30-35
+7 (985) 146-82-18

Доставка производится только после полной оплаты счета и согласования времени доставки.

Доставка по Москве и Московской области осуществляется а/м «Газель» по следующим тарифам:

• по Москве в пределах МКАД: 2000 руб.
• до 5 км от МКАД: 2300 руб.
• от 5 до 15 км от МКАД: 2500 руб.
• от 15 до 25 км от МКАД: 3000 руб.
• от 25 до 50 км от МКАД: 3700 руб.
• свыше 50 км от МКАД: от 4500 руб.
• до г. Зеленограда: 2500 руб.

Внимание! Разгрузка, монтаж и пуско-наладочные работы НЕ входят в стоимость оборудования.

Разгрузка машины производится силами Грузополучателя и только после предоставления доверенности, оформленной по форме М-2.

Доставка по России

Доставка по России осуществляется с помощью транспортной компании, выбранной Вами.

Стоимость доставки до терминала ТК по Москве — бесплатно. Бесплатная доставка грузов до ТК осуществляется не чаще 1 раза в неделю. Если Вам необходим срочный отвоз груза в ТК, то услуга платная и равна стоимости доставки по Москве (см. выше).

Рассчитать стоимость доставки до Вашего населенного пункта можно на следующих сайтах:

Вы можете забрать товар самостоятельно с нашего склада. Естественно, это бесплатно!

Перед этим обязательно свяжитесь с менеджером нашей компании, чтобы уточнить адрес склада и время отгрузки.

Время работы склада — с 10:00 до 17:00 по будням, суббота и воскресенье — выходные.

Расчет доставки носит примерный характер и не является конечной ценой. Точную стоимость доставки груза можно уточнить по контактным телефонам транспортных компаний, через которую вы планируете отправлять товар.

Компания ООО «Техносфера-2000» не несет ответственность за стоимость, сохранность и качество доставки до вашего населенного пункта!

Устройство ручной струнной резки монолита сливочного масла на порции и бруски

Данное устройство разработано по специальному заказу молочных и других пищевых производств, которые используют его для следующих целей:
— нарезании малых порций из монолита сливочного масла (20кг) для фасовочных автоматов;
— получении малых доз молочного жира и сливочного масла при производстве спредов;
— получении малых доз маргарина и сливочного масла в рецептурах кондитерских и хлебопекарных производств;
— нарезке из монолита ровных порции и брусков заданных весов и габаритных размеров при оптовой торговле;
Данная модель воплотила в себя лучшие конструкторские решения и современный дизайн.
Кроме того, для повышения качества реза в конструкции предусмотрены фиксаторы струны, которые располагаются в нижней точке разрезаемого продукта при укладке его на разрезное основание
Она может быть изготовлена в настольном и напольном вариантах.
Основные ее достоинства – это простота, безопасность в работе и низкая стоимость.

Принцип работы:

В канал разрезного основания помещается тросик разрезного ножа. Затем на разрезное основание укладывается разрезаемый продукт. Оператор охватывает тросиком поверхность продукта, а концевую часть тросика заводит в щель передней стенки, которая выполняет роль направляющей и производит отрезание продукта путем натяжки тросика на себя. После выполнения операции отрезания струнный нож в руках оператора должен быть уложен следующим образом: — грузик ножа помещается в соответствующий склиз, который защищает нож от соприкосновений с полом, а ручка ножа укладывается на соответствующий кронштейн лицевой панели.
При оформлении заказа на изготовление необходимо обязательное согласование с Заказчиком:

• основного конструктива
• размеров и веса нарезаемого продукта
• схемы нарезки

Порядок работы:

Для нарезки монолита масла необходимо предварительно освободить его от упаковки и пергаментной оболочки. Затем уложить на нарезное основание нарезчика «пласт», придвинув его вплотную к упорной пластине.
Нарезку пластов необходимо производить следующим образом:
1) Снять первую струну нарезчика с гусака.
2) Ввести ее со стороны ручки в направляющую лицевой пластины.
3) Оставшуюся часть струны оттянуть назад и выровнять для параллельного нарезке пласта.
4) Затем опустить ее на заднюю поверхность монолита и произвести отрезание пласта путем натяжения ручки струны на себя.
После отрезания пласта грузик струнного ножа оператор направляет в соответствующий склиз, а ручку закрепляет в кронштейне лицевой панели.
При этом длина склиза выбрана таким образом, что находящийся внизу грузик не соприкасается с полом. В таком натянутом состоянии струнный нож находится до следующего цикла нарезки.
Аналогичным образом происходит нарезка оставшихся пластов.
Последовательность действий оператора при нарезании брусов и порций на последующих рабочих местах полностью повторяет последовательность действий описанных выше.

Технические характеристики: