Кишок в2 фок у машина универсальная для обработки кишок
Кишок в2 фок у машина универсальная для обработки кишок
Цена 181000* *Розничная цена, включая НДС
Производительность, м/час, не менее: — свиных 250 м час — КРС 350 м час Установленная мощность, кВт 1,1 Температура орошающей воды, С 35-40 Расход воды при давлении в системе 0,22МПа, м3/час, не более 2 Масса, кг, не более 300 Габаритные размеры, мм, не более: — длина 915 — ширина 830 — высота 1385
Машина для обработки кишок В2-ФОК-У Машина обработки кишок В2-ФОК-У предназначена для предварительной и окончательной очистки тонких говяжьих, свиных, и бараньих кишок. Применяется на мясокомбинатах в кишечных цехах. Состав. Машина обработки кишок В2-ФОК-У состоит из станины, системы рабочих органов, привода. Станина сварной конструкции включает в себя чугунную литую плиту и две боковины, укрепленные на стойках из профильного металла. Между боковинами размешена рабочая часть машины. В верхней части расположены питающий и дробящий валики, к которым эксцентриками и прижимается плита. Сверху валики закрыты щитком. Питающий и дробящий валики выполнены из нержавеющей стали с рифленой поверхностью. Прижимная плита служит для направления кишок в машину. При помощи эксцентриков регулируются необходимые зазоры между питающим и дробильным валиками и прижимной плитой. Принцип работы. Кишки выходят из машины по наклонному щитку. Под щитком расположен очищающий валик с прижимным эксцентричным валиком. Очищающий валик сварной конструкции, стальной, с образованной зубчатой поверхностью. Под щитком помещен ножевой барабан для очистки обрезиненного очищающего валика. Над дробящим валиком и ножевым барабаном расположены трубки для подачи горячей воды в машину.
Тел: +7(495)960-92-41 Факс: +7(495)960-92-41
Кишок в2 фок у машина универсальная для обработки кишок
Покупка и продажа оборудования для бизнеса
Заказать Пожаловаться
Описание
Технические характеристики
Дополнительно
Доставка и оплата
Линиия для обработки кишок состоит из:
станины
системы рабочих органов
привода.
Станина сварной конструкции включает в себя чугунную литую плиту и две боковины, укрепленные на стойках из профильного металла. Между боковинами размешена рабочая часть машины. В верхней части расположены питающий и дробящий валики, к которым эксцентриками и прижимается плита.
Сверху валики закрыты щитком. Питающий и дробящий валики выполнены из нержавеющей стали с рифленой поверхностью. Прижимная плита служит для направления кишок в машину. При помощи эксцентриков регулируются необходимые зазоры между питающим и дробильным валиками и прижимной плитой.
Принцип работы:
Кишки выходят из машины по наклонному щитку. Под щитком расположен очищающий валик с прижимным эксцентричным валиком.
Очищающий валик сварной конструкции, стальной, с образованной зубчатой поверхностью.Под щитком помещен ножевой барабан для очистки обрезиненного очищающего валика. Над дробящим валиком и ножевым барабаном расположены трубки для подачи горячей воды в машину.
Применение:
Предназначена для предварительной и окончательной очистки тонких говяжьих, свиных, и бараньих кишок. Применяется на мясокомбинатах в кишечных цехах.
Центробежный очиститель шерстных субпродуктов В2-ФОШ Вид, описание и технические характеристики центробежного очистителя шерстных субпродуктов В2-ФОШ
Центробежный очиститель слизистых субпродуктов В2-ФОС Вид, описание и технические характеристики центробежного очистителя слизистых субпродуктов В2-ФОС
Машина для обработки шерстных субпродуктов Г6-ФЦШ Вид, описание и технические характеристики машины Г6-ФЦШ для обработки шерстных субпродуктов
Машина Г6-ФЦС для обработки слизистых субпродуктов Вид, описание и технические характеристики машины Г6-ФЦС для обработки слизистых субпродуктов
Машина обработки кишок В2-ФОК-М Вид, описание и технические характеристики машины обработки кишок В2-ФОК-М
Чан шпарильный В2-ФЧК Вид, описание и технические характеристики чана шпарильного В2-ФЧК
Машина для обработки слизистых субпродуктов Г6-ФЦС
Машина обработки кишок В2-ФОК-М
Чан шпарильный В2-ФЧК
Тележка-рикша ПМ-ФТК-250 Вид, описание и технические характеристики тележки-рикша ПМ-ФТК-250
Тележка-рикша ПМ-ФТК-250
Тележка-рикша Я32-ТР.00
Завод «Луч2000»:
Спецпредложение:
Вакуумный куттер ВК-125
Продается со склада вакуумный куттер ВК-125.
+7 952 542 47 71
Вакуумный куттер Л23-ФКВ-03
Продается вакуумный куттер Л23-ФКВ-03. Готовая единица со склада завода «Луч2000» — срок изготовления 40-60 рабочих дней; — гарантия 12 месяцев. Два частотных преобразователя АББ.
Восстановление посадочных мест ножевого вала вакуумных куттеров:
Л23-ФКВ-03,05; Kremer-Grebe -03,05; А-170-03,05.
Кишок в2 фок у машина универсальная для обработки кишок
Машина для обработки кишок В2-ФОК-У Применение. Машина обработки кишок В2-ФОК-У предназначена для предварительной и окончательной очистки тонких говяжьих, свиных, и бараньих кишок. Применяется на мясокомбинатах в кишечных цехах. Состав. Машина обработки кишок В2-ФОК-У состоит из станины, системы рабочих органов, привода. Станина сварной конструкции включает в себя чугунную литую плиту и две боковины, укрепленные на стойках из профильного металла. Между боковинами размешена рабочая часть машины. В верхней части расположены питающий и дробящий валики, к которым эксцентриками и прижимается плита. Сверху валики закрыты щитком. Питающий и дробящий валики выполнены из нержавеющей стали с рифленой поверхностью. Прижимная плита служит для направления кишок в машину. При помощи эксцентриков регулируются необходимые зазоры между питающим и дробильным валиками и прижимной плитой. Принцип работы. Кишки выходят из машины по наклонному щитку. Под щитком расположен очищающий валик с прижимным эксцентричным валиком. Очищающий валик сварной конструкции, стальной, с образованной зубчатой поверхностью. Под щитком помещен ножевой барабан для очистки обрезиненного очищающего валика. Над дробящим валиком и ножевым барабаном расположены трубки для подачи горячей воды в машину. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Наименование параметра Значение Производительность, чрева/ч, не менее: говяжьих свиных бараньих кишок 30 80 30 Расход воды, м3/ч 2 Температура орошаемой воды, °С: 35. 40 Установленная мощность, кВт 1,5 Потребляемая электроэнергия, кВт ч 0,94 Габаритные размеры, мм 830*915-1385 Масса, кг 300
1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
1.1 Перед эксплуатацией необходимо внимательно ознакомиться с настоящим паспортом. 1.2 Помещение, где будет установлена установка обработки кишок, должно быть оборудовано защитным контуром заземления, подводом горячей и холодной воды, канализацией. 1.3 Исходное сырье перед обработкой в установке обработки кишок должно соответствовать требованиям “Технологической инструкции по переработке кишечного сырья на мясоперерабатывающих предприятиях”. 2 ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗДЕЛИИ
2.1 Установка обработки кишок В2-ФОК-У предназначена для обработки комплектов черев крупного рогатого скота (КРС) и свиней. 2.2 Установка применяется на участках по переработке кишечного сырья мясоперерабатывающих предприятий малой мощности. 2.3 Установка изготавливается в климатическом исполнении УХЛ категории 4 по ГОСТ 15150. 2.4 Номинальные рабочие значения механических ВВФ по ГОСТ 300631 для группы механического исполнения М1.
3 ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 3.1 Производительность, м/час, не менее: — свиных 250 м час — КРС 350 м час 3.2 Установленная мощность, кВт 1,1 3.3 Температура орошающей воды, ?С 35-40 3.4 Расход воды при давлении в системе 0,22МПа, м?/час, не более 2 3.5 Масса, кг, не более 300 3.6 Габаритные размеры, мм, не более: — длина 915 — ширина 830 — высота 1385 3.7 Обслуживающий персонал, человек 1
Практическое занятие №13 Оборудование для обработки продуктов убоя скота и птицы
Главная > Документ
Информация о документе
Дата добавления:
Размер:
Доступные форматы для скачивания:
13.4. Оборудование для обработки кишок
Кишечное сырье может подвергаться одному из двух видов обработки — полной и неполной (первичной). В условиях скотоубойных пунктов обычно выполняют неполную обработку, при которой получают консервированный сырец. При наличии соответствующего оборудования, а также в условиях колбасного производства осуществляют полную обработку кишечного сырья, получая кишки, сортированные по калибру и качеству.
Основные операции по обработке кишечных комплектов — отжим содержимого кишок и шляма, обезжиривание (пензеловка) и окончательная очистка. Данные операции можно выполнять раздельно или совместно. В первом случае применяют специализированные машины, а во втором комбинированные машины или поточно-механизированные линии, оснащенные несколькими машинами.
Содержимое кишок отжимают на вальцах К6-ФЛК/1, К6-ФЛС/3, Г2-ФОД, ФОК-Б-01 и ФОК-Б-03. Первые две машины входят в комплекты линий по обработке кишок крупного рогатого скота (К6-ФЛК) и свиней (К6-ФЛС). Конструкция всех отжимных вальцов практически одинакова, а некоторые различия объясняются стремлением обеспечить их эффективную работу на каком-то одном виде сырья или выполнить машину с этой точки зрения универсальной. Наибольшее распространение на мясокомбинатах и в кишечных цехах получили вальцы для отжима кишок Г2-ФОД.
Вальцы Г2-ФОД предназначены для освобождения от содержимого и удаления шляма из говяжьих, бараньих и свиных кишок. Вальцы состоят (рис. 13.21) из станины, в верхней части которой имеется два резиновых вальца — исполнительных рабочих органа машины. Нижний валок установлен на подвижных подшипниках, а верхний —на подшипниках скольжения с буферным устройством, посредством которого регулируется степень нажатия верхнего валка на нижний.
Привод вальцов от электродвигателя через червячный редуктор и цепную передачу. Для изменения частоты вращения вальцов на выводном валу редуктора предусмотрена сменная звездочка (z = 21 и z=16). Цепная передача закрыта ограждением из листовой стали. Натяжение холостой ветви осуществляется натяжным устройством. Вальцы из распределительного устройства орошаются водой. Для удобства подачи кишок служит загрузочное устройство, а для отвода обработанных — специальный лоток. Случайное попадание рук во вращающиеся вальцы исключается предохранительным щитком с конечным выключателем.
Дальнейшая обработка кишок связана с удалением их слизистой оболочки (щлямовка), обезжириванием (пензеловка) и окончательной очисткой. Удалению слизистой оболочки кишок предшествует специальная обработка на шлямодробильных машинах. В некоторых случаях данная операция совмещена с пензеловкой или окончательной очисткой.
(К6-ФЛК/4), машины для окончательной очистки кишок (ФОК-Б-04, В2- ФОК) отличаются друг от друга конструкцией рабочих органов и их числом. Рабочие органы могут быть выполнены в виде рифленых и гладких вальцов, пластин и щеток (рис. 13.22).
Рис. 13.22. Рабочие органы машины для обработки кишок:
Рифленые и гладкие вальцы с разными окружными скоростями используют для разбивки и отделения балластных оболочек. Скорость рифленого валка больше, чем гладкого, поэтому общая тянущая сила приходится на него.
Пластинчатые рабочие органы (резиновые и металлические пластины) применяют для снятия балластных оболочек с кишок всех видов скота.
Резиновые V-образные пластины расположены радиально на барабане. Частота вращения барабана 1500. 3000 мин -1 . При этом потери энергии на сопротивление воздуха составляют 70—85 % общего расхода энергии машины. Барабаны вращаются синхронно, но выставлены так, чтобы пластина одного барабана попадала в зону между пластинами другого, при этом оболочка получала наибольшее количество перегибов. Пластины с двух сторон скользят по ее поверхности, разбивают и сдвигают балластный слой. Резиновые пластины создают силу, затягивающую оболочку в рабочую зону.
Косо поставленные металлические пластины на поверхности барабана направлены в сторону, противоположную направлению вращения барабана, поэтому удар об оболочку мягкий, достаточный для удаления балласта. Ценная часть ее при этом не повреждается. Частота вращения барабана 300—400 мин -1 , потери от сопротивления воздуха незначительны. Пластины барабанов поочередно воздействуют на оболочку. Расстояние между барабанами регулируют. При пензеловке зазор между пластинами для прохода оболочки в 1,5 раза меньше, чем при шлямовке. Скорость подачи кишечной оболочки также регулируют.
В процессе работы металлические пластины скользят по поверхности оболочки и натягивают ее, создавая условие для удара.
Рабочие органы в виде щеток обычно применяют в машинах для обработки кишок крупного рогатого скота. Щетки располагаются на поверхности барабана. Вращение барабанов по отношению к движению оболочки может быть попутным и встречным. Площадь контакта оболочки со щетками барабанов небольшая, окружная скорость 12. 18 м/с, скорость продвижения оболочки через машину 0,3. 0,4 м/с. Зазор между щетками при пензеловке кишок не более 5. 6 мм, а при шлямовке 1,5. 2 мм. В зависимости от выполняемых операций и вида сырья машины для обработки кишок могут иметь самые разнообразные по конструкции и количеству рабочие органы. Например, в качестве рабочих органов шлямодробильной машины ФОК-К-2 использованы два рабочих валка с отбойными металлическими лопастями и резиновый валок со специальным продольным рифлением, работающий в паре с планкой.
В шлямодробильной машине ФОК-С-2 рабочий орган выполнен в виде двух рабочих вальцов и отбойного лопастного валка. Верхний рабочий валок с продольным рифлением изготовлен из нержавеющей стали, нижний — из твердой резины. Первый из них вращается с частотой 65,1 мин -1 , а второй — 39,7 мин -1 . Отбойный лопастной валок выполнен из металла и вращается с частотой 457 мин -1 .
Машина для окончательной очистки кишок ФОК-С-4 имеет более сложную конструкцию рабочих органов. Из трех групп рабочих органов первая состоит из трех вальцов: нижний — гладкий из твердой резины, два других — с продольным рифлением специального профиля, из нержавеющей стали. Эта группа предназначена для дальнейшего разрыхления не отделенной ранее от кишки оболочки.
Вторая группа состоит из двух вальцов: один валок гладкий, из нержавеющей стали, другой — с рифлями треугольного профиля, из резины. Окружная скорость рифленого валка больше окружной скорости гладкого; направление его вращения обратное движению кишки. Данная группа вальцов служит для соскабливания с кишок частиц, подлежащих удалению.
Третья группа вальцов включает в себя металлический валок, обтянутый бельтингом, и резиновый валок. Эта группа вальцов служит для протягивания кишок через машину. Для предотвращения наматывания кишок на соскабливающий валок машина снабжена отбойным валком с металлическими пластинами. Технологические схемы машин для обработки кишок имеют много общего, что видно из их описания.
Пензеловочно-шлямовочная машина К6- ФЛК/4 (рис. 13.23) предназначена для пензеловки невывернутых и шлямовки вывернутых кишок крупного рогатого скота. Она имеет два рабочих вальца с металлическими отбойными лопастями и рифленый металлический подающий валок, работающий в паре с планкой, зазор между которыми можно регулировать. Рабочие органы машины смонтированы в двух сварных корпусах на столе. Нужный зазор между лопастями рабочих вальцов устанавливается поворотом рычагов, связанных с эксцентриками, в опорах подвижного лопастного валка. Привод подающего валка от электродвигателя через червячный редуктор, лопастных вальцов —от электродвигателя через две пары шестерен.
Рис. 13.23. Принципиальная схема пензеловочно-шлямовочной машины К6-ФЛК/4:
Машина работает следующим образом. По 2. 4 говяжьих черевы серединой набрасывают на направляющую прижимной планки, откуда они попадают в зазор между прижимной планкой и подающим валком. Последний направляет их на отбойные лопастные вальцы для очистки от жира или шляма. В процессе обработки кишки обильно орошаются водой из оросительной трубки. Очищенные кишки сползают по наклонному лотку и повисают на крюке.
Универсальная машина ФОК для обработки кишок предназначена для предварительной и окончательной очистки тонких говяжьих, свиных и бараньих кишок. Она состоит (рис. 13.24) из станины, системы рабочих органов и привода.
Станина сварной конструкции включает в себя чугунную литую плиту и две боковины, укрепленные на стойках из профильного металла. Между боковинами размещена рабочая часть машины. В верхней части расположены питающий и дробящий вальцы, к которым прижимается эксцентриками плита. Сверху вальцы закрыты щитком. Питающий и дробящий вальцы выполнены из нержавеющей стали с рифленой поверхностью. Прижимная плита служит для направления кишок в машину. При помощи эксцентриков регулируются необходимые зазоры между питающим и дробильным вальцами и прижимной плитой.
Кишки выходят из машины по наклонному щитку. Под щитком расположен очищающий валок с прижимным эксцентриковым валком. Очищающий валок сварной конструкции, стальной, с образованной зубчатой поверхностью. Под щитком помещен ножевой барабан для очистки обрезиненного очищающего валка. Над дробящим валком и ножевым барабаном расположена трубка для подачи горячей воды в машину.
Рис. 13.24. Универсальная машина ФОК для обработки кишок:
Привод машины осуществляется от двухскоростного электродвигателя через ременную, шестеренчатую и цепную передачи. Техническая характеристика некоторых машин для обработки кишок приведена в табл. 13.9.
Линии по обработке кишок различного вида скота представляют собой комплекс машин, последовательно выполняющих операции по обработке кишок (отжим, дробление, выворачивание, очистка и т. д.). Их работа может быть показана на примере линии обработки кишок крупного рогатого скота.
Линия К6-ФЛК состоит из приемного стола, трех ленточных конвейеров, двух отжимных вальцов, двух шлямовочных машин, выгрузных крюков, бака выворота кишок, лотка, технологического и промежуточных баков, разделителей и направляющих.
Каждая машина линии представляет собой систему рифленых обрезиненных, рифленых металлических и лопастных металлических вальцов, обеспечивающих последовательное выполнение технологических операций.
Подлежащие обработке кишки поступают на приемный стол линии, где их вручную серединой набрасывают на захваты движущегося конвейера. Он подает кишки к отжимным вальцам, которые освобождают их от содержимого. Одновременно кишки орошаются водой из распылительной трубки. После отжимных вальцов кишки попадают на конвейер, направляющий их в пензеловочно-шлямовочную машину. Там они попадают в зазор между рифленым металлическим валком и планкой, покрытой резиной, протягиваются между ними и подаются на отбойные лопастные вальцы, вращающиеся навстречу друг другу. При этом между парой лопастей одного валка всегда попадает одна отбойная лопасть другого. Кишки при прохождении между лопастными вальцами подвергаются непрерывным ударам с соскабливающим воздействием, в результате наружные оболочки разрыхляются и частично удаляются.
Табл. 13.9. Техническая характеристика оборудования для отжима кишок
Заказать 
Пожаловаться
Центробежный очиститель шерстных субпродуктов В2-ФОШ Вид, описание и технические характеристики центробежного очистителя шерстных субпродуктов В2-ФОШ
Машина для обработки шерстных субпродуктов Г6-ФЦШ Вид, описание и технические характеристики машины Г6-ФЦШ для обработки шерстных субпродуктов
Машина Г6-ФЦС для обработки слизистых субпродуктов Вид, описание и технические характеристики машины Г6-ФЦС для обработки слизистых субпродуктов
Машина обработки кишок В2-ФОК-М Вид, описание и технические характеристики машины обработки кишок В2-ФОК-М
Чан шпарильный В2-ФЧК Вид, описание и технические характеристики чана шпарильного В2-ФЧК
Тележка-рикша ПМ-ФТК-250 Вид, описание и технические характеристики тележки-рикша ПМ-ФТК-250
