Насадка на кухонную машину Kenwood Cooking Chef Delonghi Kenwood AT 340 — отзыв

Незаменимая насадка для тех, кто готовит на большую семью, заготавливает много овощных консервов и замороженной овощной нарезки на зиму.

С приобретением кухонной машины Кенвуд выпечка пирогов, тортов и хлеба стала для меня не утомительным долгим трудом, а сплошной радостью и удовольствием. Это лучшая машина для приготовления всех видов теста, кремов и суфле. Но при покупке я сначала не задумывалась, что это – комбайн, который сможет помочь мне не только в выпечке, но и во многих других делах на кухне. Когда я стала интересоваться, какие ещё функции может выполнять Кенвуд, то среди огромного выбора насадок для моей машины обратила внимание на насадку-овощерезку Kenwood АТ340. У меня семья из шести человек, я готовлю много и почти ежедневно, поэтому решила купить эту овощерезку и нисколько не пожалела об этом.

Сразу хочу обратить внимание, что насадка Kenwood АТ340 подходит не только для моей машины Kenwood Cooking Chef, но и для других кухонных машин Kenwood с высокоскоростным гнездом. По этому гнезду, на которое она надевается, овощерезку называют ещё высокоскоростной тёркой. И она действительно оправдывает своё название, потому что трёт и шинкует продукты с космической скоростью! Также хочу обратить внимание, что машина с установленной сверху насадкой занимает достаточно много пространства в высоту. У меня над столом, где она стоит, нет навесных шкафов. Думаю, что если есть шкафчик, то он должен висеть не ниже 75-80 см от столешницы, чтобы удобно было работать насадкой. Или должно быть место на столешнице, чтобы немного повернуть машину, пока идёт процесс.

В составе насадки – разборный пластиковый корпус, алюминиевый узел коробки скоростей, 7 односторонних дисков из нержавейки. Три диска-тёрки – крупная, средняя и мелкая,

два диска-шинковки разной толщины (такие овощи, как морковь, огурцы, картофель получаются кружочками)

и два диска для крупной и мелкой соломки (для картофеля фри и жульена).

Насадку достаточно просто разбирать и мыть. Мою руками, сразу после использования, как рекомендует производитель. Узел коробки скоростей погружать в воду и мыть нельзя, при необходимости просто протираю влажной ветошью.

С покупкой АТ 340 я затрачиваю меньше пяти минут, чтобы нарезать овощи на двенадцатилитровую кастрюлю борща (капуста, лук, морковь, свёкла, пастернак). Овощи и фрукты для салатов нарезаются за секунды. Очень быстро и удобно резать картофель, кабачки, лук, капусту для жарки и запекания, фрукты и овощи в пироги. Также с помощью этой насадки я натираю и нарезаю сыр в салаты и пироги. В инструкции написано, что можно измельчать орехи и шоколад, но для этой цели у меня есть другая насадка. Хотя, если бы выбора не было и потребовалось бы натереть большое количество шоколада, я бы использовала АТ 340. Это точно лучше, чем тереть его руками.

Но самое главное, ради чего стоило купить эту тёрку, – это заготовка овощей на зиму. Теперь у меня нет мозолей на пальцах и не болят руки от многочасовой работы ножом и ручной тёркой. С её помощью я тру и нарезаю на салаты лук, перец, баклажаны, кабачки, огурцы, вёдрами шинкую капусту на засолку, режу для заморозки морковь, свёклу, огурцы, баклажаны, кабачки. Насадка справляется со своей работой очень быстро, я подставляю чашу от комбайна или другую удобную объёмную посуду. При такой скорости и производительности насадка может работать долгое время, не требуя остановки для остывания двигателя.

К этой насадке, как и к любой другой технике, нужно приспособиться, попробовать разные диски, чтобы найти для себя лучшие варианты нарезки и шинковки. Может быть, руками получается в некоторых случаях красивее и ровнее. Но при работе с большими объёмами продуктов, на мой взгляд, лучше этой насадки нет ничего.

Как собрать терку для кухонной машины kenwood 570

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

Насадка Кухонный комбайн Kenwood AT647

Это моя самая любимая насадка! Пользуюсь ею всегда, и чуть ли не каждый день.
Она за секунды поможет сделать песочное тесто, приготовит супы-пюре или фруктовое пюре, нарежет, нарубит, натрёт, нашинкует. Короче, одна из самых главных моих помощниц!

В комплекте:
Чаша из прочного пластика
Нож из нержавеющей стали
6 дисков в комплекте из нержавеющей стали

1. Нож рубка / измельчение
Нож измельчит как твердые, так и мягкие продукты. Для лучшего результата продукты должны быть одинакового размера.
Поможет приготовить паштет или любое ароматизированное масло (например, чесночное),
Превратит в крошку печенье для любимого десерта «чизкейк».
Поможет сделать шелковистым и однородным суп-пюре.
Поможет взбить соусы и салатные заправки.
Песочное рубленное тесто — только при помощи этого ножа!

2. Три диска тёрок с разными отверстиями для мелкой и грубой тёрки, для нарезки стружкой.
диск №1 — для натирания пармезана и картофеля для драников.
диск №2 — мелкая тёрка для сыров, шоколада, орехов, твердых фруктов или овощей.
диск №3 — крупная терка для натирания сыра, твердых фруктов, овощей.

3. Три диска для нарезания толстыми ломтиками, тонкими ломтиками, мелкой шинковки, диск для очень тонкой нарезки брусочками.
диск №4 — тонкая нарезка для сыра, овощей, фруктов. Этот диск нарежет на тонкие бруски картофель для приготовления фри по-французски, овощи для салатов и жульена. Им хорошо измельчать свеклу, морковь, сельдерей, цуккини, огурцы, перец, картофель и репу.
диск №5 — толстая нарезка для сыра, фруктов, овощей. Его можно использовать для нарезки свеклы, сельдерея, лука, перца, фенхеля и картофеля. Используйте ее для натирания сыра, картофеля, цуккини,моркови и шинковки капусты.
диск №6 — для нарезки «жульен», для нарезки тонкими ломтиками и мелкой шинковки. Этот двусторонний диск также служит для нарезки и измельчения, но более тонкими ломтиками и соломкой. Он хорош для нарезки сельдерея, огурцов, грибов или редиса для салатов. Сторона диска для тонкой шинковки идеальна для натирания твердых сыров для соусов и салатов. Её можно использовать для тонкой шинковки яблок для штруделя, начинки для пирогов или пастилы. Используйте эту сторону диска для шинковки моркови, кабачков-цуккини или сельдерея для салатов, начинок для пирогов и другой выпечки или для ореховых и мясных батонов.

5. При помощи насадки «нож» я пюрировала в однородный соус шпинат с яйцом (для шпинатных «ригатони»)

6. Нарубила овощи в однородный соус для кетчупа

Кухонная машина Kenwood KMC010 — отзыв

Секреты Kenwood + обзор насадок

О покупке кухонной машины стали задумываться давно. Один из ее огромнейших плюсов — экономия пространства на кухне. Решились на покупку, когда у нас сломалась соковыжималка.

Стали ходить и прицениваться. Кухонных машин на рынке не так много, и основной их минус — детали из пластика, либо очень завышенная цена. Kenwood по-началу тоже не особо оправдал ожидания. Сейчас остались только кухонные машины, у которых хотя бы 2-3 детали будут из пластика. Но есть в их линейке одна машина, которая полностью из металла. И это KMC010. Вот только есть проблема — ее перестали выпускать. Либо остались машины по завышенным ценам. Но эта проблема быстро решается — просматриваем все интернет-магазины, обзваниваем и спрашиваем. Свою мы нашли в МВидео, хоть они и писали, что остались только витринные образцы, но в конце концов, нашли нам полностью новую. А что самое главное — за 35 тыс (в других магазинах цены начинались от 60). Из минусов — пришлось ехать самим. Кстати, до конца этого года (2015) — kenwood предлагает расширенную гарантию на 5 лет.

Коробка огроменная — но в багажник машины входит без проблем. В коробке — кухонная машина, инструкции и насадки. Опять же — в этой комплектации, все нужные насадки идут сразу. Это — венчики и крюки для замешивания, соковыжималка, мясорубка и блендер. Есть инструкция для получения кухонной книги рецептов. Все остальное можно докупить самим.

Теперь перейду непосредственно к насадкам, поскольку без них, кухонная машина будет просто пылиться. Сначала о насадках, идущих в комплекте.

1. Блендер — стеклянный термостойкий. Можно без проблем взбивать холодное, потом горячее, потом холодное. Взбивается все очень быстро, даже на маленьких скоростях. Легко моется в посудомойке.
2. Мясорубка — 3 насадки для самой мясорубки и насадки для колбасок. Мясорубка работает отлично (что касаемо мяса). Даже на маленьких скоростях мы сделали фарш из свинины с прожилками и говядины (4кг) за 5-7 минут. Но есть и минусы — если будете работать с продуктами, в которые есть «вода» — картошка, лук, помидоры — вода очень долго «выгоняется» из мясорубки. Для этих целей нужно покупать дополнительные насадки + эта вода остается в пазах крепления мясорубки к машине — чистить приходится ватными палочками.
3. Соковыжималка — все работает отлично. Никаких брызг, как пишут некоторые — не замечено. Минус — маленькая емкость для сока, приходится переливать (а это не очень хорошо, например, для яблочного сока, который должен спокойно постоять, чтобы получился прозрачный сок).
4. Венчики для взбивания и крюки для замешивания — только ради них можно купить эту машину. Тесто готовится за 3-5 минут. Больше никаких проблем с замешиванием и грязными руками от теста. Поднимается тесто после такого замеса очень быстро. На вкус получается — волшебным. Венчики для взбивания — тоже просто чудо. Белки превращаются в крем буквально за 1-2 минуты. Готовить безе и эклеры — одно удовольствие.

Насадки, которые не входят в комплект:

1. Насадка для нарезки кубиками — отлично экономит время для нарезки салатов. Но, проще сразу купить насадку — кухонный комбайн.
2. Насадка для просеивания и протирания — облегчает жизнь при приготовлении некоторых соков и пюрешек, но вещь не особо нужная.
3. Мороженица — лучше купите полноценную мороженицу, например, Борк — да, она дорогая, но оно того стоит. Эта насадка больше для «позабавиться».
4. Кухонный комбайн — вещь незаменимая. Объединяет в себя — насадку для нарезки кубиками и овощерезку и терку-ломтерезку.
5. Мельница для круп — подойдет для тех, кто готовит домашний хлеб. Вещь не самая нужная. Пару раз поигрались и забыли. Те же крупы мы прекрасно измельчаем в кофемолке от Борк.
6. Мультеизмельчитель — вещь интересная, но не самая нужная. Из плюсов — можно готовить майонез. Но если уж на то пошло — «смешать» его можно и в чаше самой машины (если готовить большую «порцию») Если «порция чуть меньше — используем блендер. Покупайте только в том случае, если вам нужен измельчитель, например, для кофе. Но — емкости очень маленькие.
7. Пресс для ягод — облегчает жизнь и чистку машины при готовке томатного сока. Как я уже писала — мясорубка очень плохо «выгоняет» воду, тут такой проблемы нет.
8. Пресс для цитрусовых — самая несерьезная вещь. Если хочется цитрусовых соков — купите полноценную соковыжималку. У нас опять таки от Борк — давит на ура даже гранаты. Причем, быстро и без усилий. И до последней капли.
9. Терка-ломтерезка — покупаем кухонный комбайн, который включает и ее.
10. Картофелечистка — еще одна бесполезная насадка. Картошку для чистки должна быть молодая, чистая и «прекрасная». В остальных случаях — чистить придется самим.
11. Насадки для приготовления пасты и макарошек — насадки очень даже ничего, особенно для раскатки теста. Но стоимость отталкивает. Особенно стоимость каждого лекала для макарон. Мы один раз поигрались и отложили.

Итог — машина и правда облегчает жизнь, многие насадки без проблем моются в посудомойке. Все, что я читала об этой машине от недовольных граждан — сказки. Ничего не течет и не протекает и не шумит. Очень большое разнообразие дополнительных насадок — что плюс. Вы всегда найдете что-то для себя. Из минусов — в новых машинах очень много пластиковых деталей.

Еще один небольшой минус, о котором меня постоянно спрашивают — как вы забиваете 2-3 яйца, они не взбиваются в чаше — и это правда. 2-3 яйца будут просто размазаны по стенкам. Выходов несколько — взбиваете отдельным миксером и вливаете в чашу. Взбиваете в блендере. Взбиваете в мультеизмельчителе. Допустим, если готовить майонез по рецепту из книги Кенвуд, там нужно взять 2 желтка и хорошенько из взбить, потом постепенно добавлять масло. Я сразу бухаю всю смесь в блендер и ставлю на взбивание. Майонез получается густым и вкусным.

Если остались вопросы — задавайте, отвечу с удовольствием. Фото добавлю чуть позже.

Неограниченные кулинарные возможности с кухонной машиной KENWOOD

«Готовить я полюбила с детства. Первое яркое воспоминание — о том, как я помогаю маме делать пирог с яблоками. А поскольку я старшая дочь, то учиться кулинарным премудростям пришлось раньше всех. И надо сказать, эти навыки очень пригодились в жизни. Сейчас у меня самой двое детей, муж, а друзья и многочисленные родственники — всегда желанные гости в нашем доме.

Я всегда с интересом читаю о новых кухонных гаджетах и покупаю самые нужные. А не так давно довелось узнать об одном чуде техники, которое полностью перевернуло все мои представления о современной кухне.

Виртуоз своего дела

Недавно я попала на презентацию кухонной машины KENWOOD, проводившуюся в Кулинарной студии Юлии Высоцкой. Там не только обстоятельно рассказали, как она устроена, но и провели специальный мастер-класс. Мне посчастливилось принять в нем прямое участие, лично протестировать машину и попробовать ее в деле, так что могу поделиться впечатлениями из первых уст.

Если коротко, эта машина делает абсолютно все: шинкует, рубит, перемалывает, перетирает, смешивает, взбивает. В общем, ей по силам приготовить что угодно, начиная с простеньких салатов, заканчивая изысканными горячими блюдами или десертами. По сути, она одна может заменить собой любые миксеры, блендеры, комбайны, мясорубки и соковыжималки вместе взятые. Свободного места в шкафах сразу прибавится. Вдобавок выглядит машина солидно и очень стильно. Кухня с ней преобразится моментально. Еще один ее плюс — разнообразие насадок позволяет собрать кухонную машину в той комплектации, которая необходима именно вам.

Итак, рассказываю о своих ощущениях от общения с этой чудо-техникой.

Очень впечатлила чаша из добротной нержавейки для смешивания. Ручки сделаны так, что она не выскользнет даже из мокрых рук. Внутри нанесена шкала делений в стаканах и миллилитрах. Поэтому дополнительно отмерять и взвешивать ничего не придется. Приятно удивила и вместительность. Стандартный объем 4,6 литра позволяет за один раз замесить тесто для 4 батонов или 32 мини-кексов. Но и это далеко не предел. С чашей XL объемом 6,7 литра можно сделать еще больше теста.

Лично меня порадовал тот факт, что управляться с кухонной машиной очень просто. Хотя, откровенно говоря, я побаиваюсь слишком сложной бытовой техники. Но это точно не про кухонную машину KENWOOD. Система управления, установка насадок и принцип их действия понимаешь легко и быстро. Стоит только начать с ней работать, руки уже сами знают, как и что делать. А если что, всегда можно заглянуть в инструкцию с четким описанием и картинками.

Домашняя выпечка как искусство

Насадки для кухонной машины KENWOOD — отдельная история. В базовую комплектацию входят насадки, работающие по принципу планетарного смешивания. Это когда насадка вращается вокруг своей оси и одновременно движется по кругу внутри самой чаши. Если у вас дома обожают домашнюю выпечку, то эта находка на вес золота.

Удобная К-образная насадка создана специально для замешивания дрожжевого, песочного, блинного, заварного и бисквитного теста. Здесь важно, что насадка касается стенок чаши, собирая все ингредиенты и идеально замешивая тесто. Так что готовить любимые пироги, тортики, маффины, оладьи и печенье станет намного удобнее.

Насадку в виде шарообразного венчика хорошо использовать для взбивания легких по текстуре продуктов, таких как яичные белки или сливки. При вращении она насыщает смесь кислородом, придавая ей нежную, пышную и стойкую консистенцию.

Насадка-крюк поможет быстро справиться с густым эластичным тестом. Только представьте, больше не придется истязать руки, методично вымешивая и разминая тесто. Всю работу сделает за вас кухонная машина KENWOOD. Вам лишь останется заранее решить, что сегодня приготовить: пышный домашний хлебушек, пиццу с мясным ассорти или шикарный яблочный штрудель.

Еще запомнились две насадки, которые могут входить в комплект либо которые можно приобрести дополнительно. Одна — насадка для мягких смесей с металлическим каркасом и резиновыми краями. Благодаря обтекаемой форме она плавно движется по внутренней поверхности чаши и смешивает изумительные кремы. Вторая — насадка для аэрации смесей. Она сделана в форме лопатки, которая деликатно взбивает невесомые нежные муссы и суфле.

Маэстро на вашей кухне

В коллекции KENWOOD представлено более 20 насадок. Насадка-мясорубка делает отличный фарш из мяса, птицы и рыбы, а насадка для сосисок — потрясающие кебабы. Насадки для раскатки теста обеспечат вас пельменями и варениками с начинками на любой вкус. Домашнюю лазанью с ее помощью тоже можно готовить. Я, как поклонница итальянской кухни, оценила целый набор насадок для пасты: и для спагетти, и для тальятелле, и для фигурной пасты.

Те, кто готовит много и часто, по достоинству оценят низкоскоростную терку-ломтерезку и насадку-овощерезку. К ним прилагаются комплекты барабанов и дисков с отверстиями разной величины, которые легко и просто нашинкуют твердые и мягкие ингредиенты. Особенно рекомендую их всем, кто каждый год старательно заготавливает домашние соленья. А еще есть насадка для нарезки кубиками, которая придаст ломтикам идеальную форму. И все это — за считанные секунды и без всяких усилий.

Также есть насадка „кухонный комбайн“, которая в два счета нашинкует, порубит и натрет что угодно. С ней на предварительную подготовку будет уходить минимум времени.

Насадка-мультиизмельчитель растирает орехи и душистые травы, превращая их в сказочные приправы. Изысканные соусы, маринады и блюда для детского питания с ней тоже получаются замечательные. Между прочим, в комплект входят четыре герметичные баночки, в которых все приготовленные вкусности будут храниться еще дольше.

Насадка-блендер взбивает компоненты в мягко струящуюся шелковистую массу. Насадка для измельчения круп сделает для вас свежую муку на любой вкус. С насадкой для протирания овощей и фруктов никогда не возникнет вопроса, чем заинтересовать маленьких приверед. Помимо этого, с ее помощью можно протирать творог или ингредиенты для сдобного теста, а также быстро просеивать муку.

А еще кухонная машина KENWOOD с помощью специальных насадок умеет готовить напитки. Насадка-соковыжималка подойдет для приготовления любых соков, с сохранением всех витаминов в целости. Для любителей цитрусовых фрешей есть отдельная насадка. Используя насадку-пресс для ягод, можно деликатно обработать мякоть и очистить ее от мельчайших частичек. Еще один приятный бонус — насадка-мороженица. Изумительные десерты в ее исполнении доставят сладкоежкам неописуемое наслаждение.

Кухонная машина KENWOOD открывает процесс приготовления еды с новой стороны. Это уникальная техника нового поколения, объединившая в себе все самые важные функции. Она одинаково легко справляется как с элементарными, так и со сложными задачами, требующими профессионального мастерства. А главное — кухонная машина KENWOOD рассчитана для работы как с большими, так и с малыми объемами, т. е. станет прекрасным помощником как для большой, так и для маленькой семьи. Доверив ей самую утомительную работу, вы начнете получать удовольствие от приготовления повседневных блюд».